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比年来新2最新网址登录，各式慢性疾病和肿瘤的患病率齐呈现出较着的飞腾趋势，是以越来越多的东说念主运行青睐我方的健康、青睐家东说念主的健康。

宇宙齐知说念常吃杂粮比天天精米、白面要好。但具体要若何吃呢？比较常见的步调便是，给大米配个搭档，一说念蒸饭。

大米+它，养分加倍

01大米+小米：健脾安神

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小米性凉，入脾，被称为脾之谷，有健脾养胃、安神除心烦的作用。

将大米和小米搭配，尤其适合平时失眠心烦的东说念主。

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02大米+糙米：通便防肠癌

糙米含有多种生理活性物资，膳食纤维是白米的3倍～4倍。

丰富的膳食纤维能加快肠说念蠕动，隆重便秘和肠癌。

03大米+燕麦：降脂控糖

燕麦含有的油酸含量高于其他谷类，关于隆重“坏胆固醇”升高有一定作用，很适合高胆固醇血症和高脂血症的东说念主食用。

此外，燕麦能减慢餐后血糖飞腾的速率，还有较强的饱腹感，很适合糖尿病患者食用。

04大米+玉米：抗癌

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玉米的养分身分比较全面，它含有一种抗癌因子——谷胱甘肽，可与东说念主体内多种致癌物资衔尾，能使这些物资失去致癌性。

此外，玉米所含的木质素，可使东说念主体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提升2倍～3倍，从而裁减癌瘤的发生率。

05大米+红豆：消肿补血

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红豆含有大齐的钾元素、膳食纤维、维生素以及矿物资，具有消肿利尿、润肠通便、补血强心的功效。

女性一又友常吃红豆，还能让皮肤变得越来越年青。

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此外，红薯、荞麦、绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆、豇豆、扁豆、芡实、高粱米、黑豆、炒薏米、花生等杂豆粗粮一样含有丰富的养分素，齐是米饭的好搭档。

蒸杂粮饭的小技艺

蒸前先泡

豆类和全谷物的质量比较坚实，不管煮粥一经作念杂粮饭，最佳提前浸泡。般来讲，豆子浸泡8~12小时，多数全谷物2~4小时为宜。这么煮出来口感才会更好。

如需浸泡时辰更长，不错放在雪柜里储存。

多放点水

蒸普通白米饭时，1:1.3～1:1.5的米水比例比较适合，但粗杂粮连续比粳米更易吸水，因此，蒸饭时应适应提升水的比例至1:1.5~1:2摆布为宜。

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最佳用高压锅

不少东说念主在蒸杂粮饭时会选拔电饭锅，但事实上，电饭锅的蒸饭功能连续是为精白米筹划的，关于各式粗杂粮来说，火力些许有些不及。

要是煮不软，硬邦邦的颗粒不但口感差，更会挫伤脾胃，此时就不妨使用电压力锅的“杂粮饭”功能来蒸。

虽然，要是只消电饭锅也不热切，杂粮多泡一会，蒸时辰长一丝，蒸好后再焖一忽儿亦然不错的。

要是肠胃容易胀气，吃杂粮时要真贵以下几点：

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选拔容易消化的品种

糙米、小米、大黄米、燕麦片比拟其他杂粮更容易消化，扫数不会加多消化系统的职责。肠胃稍差的东说念主，不错从这几种杂粮运行添加，等身段迟缓适合后再添加其他种类的杂粮。

顺次渐进

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消化差的东说念主，刚运行吃杂粮，应除名“小数添加，顺次渐进”的原则。

即刚运行吃时量要小，比如占到主食的1/10，然后迟缓加量，给消化系调处个适合的时辰。

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食用频率上也要慎重顺次渐进，比如运行一周三次，等肠胃适合了，再迟缓加多到每天齐吃。

趁热吃

消化不太好的东说念主，一定要趁热吃杂粮饭，胃肠才会安适。■

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